8 Resep sayur bunga hati ala rumahan, enak, biasa, dan murah

Brilio. net – Sudah pernah mengolah bunga bawang menjadi menu masakan yang sedap? Hmm, rasanya nikmat dan teksurnya sopan.

Tetapi bagi yang asing, kembang bawang bukanlah bawang libur, bentuknya panjang dan dalamnya kopong, serta terdapat bunga di ujungnya. Biasanya kembang bawang ini dijual di bentuk ikatan. Di kaum daerah bunga bawang itu memiliki nama lain sesuai blalo maupun ilu-ilu.

Bunga bawang ini juga memiliki khasiat yang hampir sama secara bawang merah, mengandung kalsium, protein, vitamin B1, dan C. Bunga bawang umumnya dimasak oseng-oseng ataupun ditumis dengan saus tiram. Kamu juga bisa mencampurnya secara berbagai bahan, seperti cakap, daging giling, tempe, telur dan bahan sesuai nafsu makan.

Memasak  bunga bawang ini tidaklah sulit dan hanya pendek saja agar tekstur bunga bawang tetap crunchy, anyar dan tidak terlalu lembek. Untuk kamu yang mau mencoba memasaknya sendiri, resepnya pun cukup sederhana. Beserta brilio. net himpun daripada berbagai sumber, Jumat (12/3).

Loading…

1. Tumis bunga hati dan daging cincang.

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
– 250 gr bunga bawang raka jadi dua potong-potong
– 200 gr daging sapi cincang
porakporanda 3 butir bawang putih cincang halus
kepala 4 buah cabai menyayat panjang
– dua sdm saus tiram
– garam, gula, & kaldu jamur bubuk sesuai selera
– 25 ml air
berantakan minyak untuk menumis

Cara memproduksi:
1. Tumis warga cincang sampai matang disusul dengan bawang putih sampai wangi dan cabai.
2. Kemudian tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur.
3. Masukkan bunga bawang & aduk rata, bisa tambahkan sedikit air jika sungguh-sungguh kering.
3. Masak hingga matang. Tes menemui, angkat dan sajikan.

2. Tumis blalo/bunga bawang.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bakal:
– 1 pokok tahu, potong-potong, goreng separuh matang
– 100 gr jamur kancing, potong-potong
– 1 bebat blalo/bunga bawang, potong-potong

Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
porakporanda 8 siung bawang merah
– 1 bahan cabai merah
kepala 7 buah cabai kecil

Bumbu lain:
– 2 cm lengkuas geprek
– 3 lembar daun salam
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu had harum dan matang, masukkan jamur dan juga terang, beri sedikit air.
2. Bumbui saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica, dan kaldu cendawan.
3. Kemudian masukkan bunga bawang, masak sebentar agar bunga bawang pasti renyah. Tes rasa & siap disajikan.

3. Tumis kembang bawang rebon.

foto: Instagram/@ferry_susia

Target:
– 2 balut bunga bawang, potong-potong
– 100 gr tolol rebon besar
porakporanda 5 siung bawang abang, iris
– 1 buah tomat, iris
– 2 sdm cili giling
– 150 ml air
awut-awutan garam, kaldu bubuk ala kadarnya

Jalan membuat:
1. Tumis irisan bawang merah mematok harum, masukkan irisan tomat, tumis sebentar.
2. Kemudian tambahkan cabai giling, tumis sesaat masukkan tolol. Aduk-aduk.
3. Masukkan bunga bawang, tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga sayur layu & matang.

4. Oseng bunga bawang dan cumi.

foto: Instagram/@ @mama_syifa_hana

Bahan:
– 1 ikat bunga bawang, buah 5 cm
– 250 gr cumi
– 3 buah cili merah, iris serong
– 5 buah cili rawit, iris serong
– 1 buah wortel, potong persegi panjang
– 5 siung hati merah iris-iris
– 3 siung bawang suci, iris-iris
– separuh sdt merica bubuk
– 1 sdm kecap manis
– gula, garam dan kaldu serbuk secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, lempar tintanya. Potong dan buka hingga melebar. Kerat-kerat bagian atasnya pisau jangan sampai putus. Lalu potong-potong 5 cm. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah serta bawang putih hingga enak. Masukkan cumi, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan irisan wortel serta bunga bawang. Aduk had rata. Masukkan irisan cabai.
4. Kemudian bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kecap manis, & kaldu bubuk. Aduk had rata.
5. Masak jangan terlalu lama biar bunga bawang masih krenyes-krenyes. Koreksi rasa.

5. Tumis kembang bawang dan udang.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
– 2 buah tahu ukuran mulia, potong kotak, goreng maka berkulit
– separo papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang
– 150 gr udang, buang kulitnya
kepala 2 papan petai, belah dua
– dua ikat bunga bawang, potong-potong

Bahan:
– 4 siung bawang putih, iris sedikit
– 6 siung bawang merah, iris sedikit
– 4 bahan cabai merah besar, biji serong
– 15 buah cabai rawit, biji serong
– 3 cm lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– satu sdm saos tiram
– 1 sdm kecap asin
– 3 sdm kecap manis
– gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara mendirikan:
1. Tumis hati putih, bawang merah, cili merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam had harum dan matang.
2. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan bualan manis aduk-aduk hingga berbuih. Beri air secukupnya.
4. Kemudian masukkan segmen tahu, tempe dan serupa petai.
5. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, revisi rasanya.
6. Belakang masukkan potongan bunga hati masak sebentar, lalu naikkan dan sajikan.

6. Tumis cakap tauge bunga bawang.

foto: Instagram/@raudahnasution

Bahan:
– separo ikat bunga bawang, potong-potong
– 1 pokok tahu putih ukuran besar, potong dadu, goreng kering
– 2 genggam tauge, cuci bersih.

Bumbu tumisan:
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 3 buah cili merah, iris
porakporanda 1/2 buah bawang bombai, iris
– jahe secukupnya
– sira, lada secukupnya
semrawut 1 sdm saus tiram

Jalan membuat:
1. Tumis bawang putih, bombai & jahe. Aduk hingga terkenal. Masukkan cabai merah, aduk rata.
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Lalu tambahkan saus tiram.
3. Lalu masukkan tauge dan bunga bawang. Masak sampai sedikit loyo.
4. Tambahkan cairan, garam, lada sesuai nafsu makan. Aduk rata sampai mendidih.
5. Tes menemui, angkat, sajikan dengan nasi panas.

7. Orak-arik telur kembang bawang.

foto: Cookpad/@Dita Dwistya

Target:
– 2 butir telur
– satu ikat bunga bawang

Bumbu:
– 2 siung bawang putih
– dua buah cabai keriting
– garam, gula, kaldu jamur
– saus tiram secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu tenggat wangi dan masukkan bunga bawang yang sudah diiris, aduk rata.
dua. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk-aduk.
3. Masukkan telur dan campur hingga merata dan naikkan jika telur sudah matang sumpurna.

8. Bunga bawang sosis saus tiram.

foto: Cookpad/@Eubike Kartini

Bahan:
– 1 ikat bunga bawang
– 2 sosis kanzler
– 2 hati putih geprek cincang
– 1/2 bawang bombai potong panjang
berantakan 1 sdm saus tiram
– gula, garam secukupnya
– 1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih geprek dan bombai datang harum.
2. Masukkan sosis lalu bunga hati gula, garam, dan saus tiram.
3. Masa sampai matang angkat sajikan hangat.

RECOMMENDED

Location | Posted in Data