8 Resep olahan selada paling enak, sehat dan mudah dibuat

8 Resep olahan selada paling enak, sehat dan mudah dibuat

Brilio. net – Selada menjadi sayuran yang kerap kita jumpai sebagai lalapan. Tak hanya itu selada juga kerap menjelma bahan campuran pada makanan semacam burger, gado-gado, hingga salad. Selain memiliki cita rasa segar, selada mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin K, zat besi, serat, kalium, dan asam folat.

Kandungan pada selada tersebut diyakini mampu menjaga kesehatan tubuh dan menyekat penyakit, salah satunya obat penanggung insomnia. Sayangnya, masih banyak karakter yang tidak menyadari beragam kebaikan selada yang penting untuk kesehatan tubuh tubuh. Pasalnya daun hijau itu memiliki aroma yang kurang menggugah selera bagi sebagian orang.

Buat kamu yang ingin mengonsumsi selada dalam beragam olahan, kamu bisa berkarya sendiri di rumah. Nah, yang penasaran berikut ulasannya seperti brilio. net rangkum dari berbagi sumber, 8 resep olahan selada paling enak, sehat, dan mudah dibuat, Kamis (10/12).

Loading…

1. Tumis selada jamur.

foto: Instagram/@raudha25

Bahan:
– 2 baur selada
– 250 gr jamur merang
– satu buah bawang bombai
kacau 5 siung bawang putih
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm patra wijen
– kecap asin sesuai selera
– penyedap

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan hati putih, tumis kembali hingga terkenal.
2. Masukkan jamur merang, tumis sebentar, masukkan saus tiram, aduk rata tunggu sebentar
3. Masukkan minyak wijen, bualan asin, dan penyedap, tambahkan kecil air. Tumis sampai jamur empuk.
4. Masukkan selada, baur sebentar, hanya sampai tercampur leper dengan bumbu, kemudian angkat. Jadi disajikan.

2. Green fenugreek salad.

foto: Instagram/@herbilogy

Bahan:
– satu selada kepala (butterhead lettuce), mengendapkan
– 1 cup brokoli dan kecambah kacang
kepala 1 buah alpukat, potong kotak
– 3 tomat ukuran kecil, iris-iris
– 1/3 cup biji matahari, mede, almond
– lada hitam dan garam sebagai perasa
kepala sedikit strawberry, cuci dan penggal separuh
– 1 sdt herbilogy fenugreek extract powder

Cara Mewujudkan:
1. Cuci dan petik selada dan sisihkan pada salad bowl ukuran besar.
2. Potong-potong alpukat menjadi dadu dan taruh di atas selada.
3. Bersihkan, iris dan masukkan tomat.
4. Bersihkan brokoli dan kecambah dan taburkan pada atas salad, masukkan strawberry.
5. Panaskan wajan pada suhu medium dan panggang biji-bijian dan kacang hingga cokelat keemasan selama 5 menit.
6. Tambahkan lada hitam dan garam.
7. Ketika sudah crispy dan berwarna cokelat keemasan, taburkan dalam atas salad
8. Taburkan juga herbilogy fenugreek extract powder di atasnya.
9. Padukan dengan salad dressing favoritmu, cerai-berai santap segera.

3. Bistik dan selada Banjar.

memotret: cookpad/@Tantri Setyorini

Pelajaran bistik:
– 250 gram daging sapi lulur, iris sedikit
– 4 sendok dahar kecap manis
– separuh buah bawang bombay, iris
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm kayu manis
kacau 1 butir cengkih
berantakan 1/2 sendok teh pala pati
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1-2 gelas air
– sira secukupnya
– gula ramal secukupnya
– minyak goreng ala kadarnya

Selada:
– 1 pokok timun besar
– satu buah kentang besar
kacau 1 buah wortel besar, potong seukuran telunjuk
– satu butir telur rebus
awut-awutan 1 bongkah brokoli kecil (opsional), iris per kuntum
kacau 1 buah tomat, iris bertemu minat
– selada berkeluk-keluk ala kadarnya

Saus selada:
– satu kuning telur ayam rebus
– 1/2 buah kentang gembung
– 2 sendok mamah mayones
– 1 sendok makan kental manis putih (opsional)
– 1/2 sendok teh cuka masak
– garam

Pelengkap:
– emping goreng ala kadarnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis hati putih, cengkih, kayu manis, serta pala bubuk hingga harum.
2. Bumbui tumisan dengan kecap manis, gula pasir, garam, serta merica bubuk.
3. Masukkan daging sapi dan air, morat-marit masak sampai daging empuk dan air menyusut kembali.
4. Masukkan bawang bombai, lalu masa sampai layu.
5. Cicipi rasa bistik. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari anglo. Sisihkan terlebih dahulu.
6. Selagi memasak daging, rebus semua kentang, wortel, telur, dan brokoli.
7. Angkat brokoli bertambah dahulu karena sayuran ini lebih cepat matang.
8. Mengupas mentimun dan iris membentuk geretan api.
9. Tiriskan kentang, wortel, dan telur rebus yang sudah matang.
10. Kupas dan iris-iris sebagian kentang. Tumbuk sisanya untuk membuat saus nanti. 11. Belah telur rebus dan sisihkan sebuah kuning telur buat bahan saus.
12. Bagi saus selada dengan mencampur kentang tumbuk, mayones, cuka, satu kuning telur, kental manis, dan garam.
13. Tata mentimun, wortel, brokoli, irisan kentang rebus, tomat, dan irisan telur rebus di piring. Letakkan bistik daging di atasnya.
14. Sajikan selada dan bistik bersama sausnya. Lengkapi dengan emping goreng agar semakin nikmat disantap.

4. Selada minang.

foto: cookpad/@dapur ade

Bahan:
semrawut 1 buah timun
porakporanda 1 bonggol selada bokor
– 2 buah kentang
– 1 butir telur
– 1 sdm bawang menyelar
– garam dan lada secukupnya
– cuka masa / perasan lemon
– kerupuk bawang, emping secukupnya

Cara mendirikan:
1. Rebus telur had matang lalu kupas dan pisahkan kuning dan putihnya, potong timun tipis-tipis lalu beri garam serta lada.
2. Goreng kentang tipis-tipis hingga garing, angkat sisihkan. Goreng bawang sisihkan, sementara pada wadah lain hancurkan kuning telur.
3. Lalu campur dengan bawang goreng dan bahan-bahan asing, aduk rata. Beri cuka ataupun perasan lemon, taburi emping dan kaerupuk.

5. Smoked beef lettuce.

foto: cookpad/@Veronica

Bahan:
– satu buah salada
– satu buah bawang bombai
semrawut 1/4 sdt garam
berantakan 1/2 sdt lada hitam tepung
– 1/2 sdt kaldu cendawan
– 1/2 kg smoked beef
– margarin ala kadarnya
– biji wijen secukupnya untuk topping

Cara membuat:
1. Potong smoked beef menjelma sebanyak kecil.
2. Cuci bersih selada dan bawang bombai. Kemudian potong-potong selada dan bawang bombainya menjadi bagian kecil.
3. Lelehkan margarin di atas api kecil, masukkan potongan smoked beef tadi. Masak hingga daging matang dan berubah warna. Lalu sisihkan.
4. Tumis bawang bombai hingga sedikit layu, lalu masukkan selada ke dalamnya.
6. Lalu tambahkan lada hitam, garam, dan kaldu jamur. Test rasa, sesuaikan dengan selera.
7. Sajikan tumis sayuran sebetulnya di atas piring saji. Lalu tambahkan di atasnya smoked beef yang sudah matang beserta ala kadarnya biji wijen.
8. Smoked beef lettuce siap dinikmati.

6. Oseng selada dengan saus ebi.

foto: Instagram/@Dapur Harti

Bahan:
kacau 1 sdm udang kering (ebi)
– 1 tangkai selada cuci bersih, tiriskan
kacau 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt tepung maizena encerkan dgn sedikit air
– 1 sdm minyak wijen
– 2 siung hati putih iris tipis
berantakan 2 sdm minyak untuk menumis

Jalan membuat:
1. Untuk sausnya didihkan 1 1/2 cup tirta, tambahkan ebi, rebus selama 15 menit, dan airnya menyusut.
2. Tambahkan saus tiram, lada minyak wijen, dan larutan tepung maizena.
3. Panaskan minyak, harus panas, tumis bawang suci, tambahkan sedikit garam, masukkan selada, balik dan angkat.
4. Pindah ke tempat yang disediakan, dan siram saua ebi dalam atasnya, sajikan.

7. Telur dadar selada.

foto: cookpad/@Farhah

Bahan:
– 2 butir telur ayam
– 7 lembar selada, kerap jarang
– 1 sdm margarin

Bahan seasoning:
– 1/3 sdt kaldu jamur
kepala 1/2 sdt kecap asin
– 1/4 lada bubuk

Bahan:
1. Pecahkan telur pada wadah lalu tambahkan seasoning dan selada. Aduk hingga rata.
2. Panaskan margarin hingga meleleh, tuang luluhan telur dan masak dengan suluh sedang sampai golden brown.
3. Balik agar dan masak hingga matang di kedua sisinya. Sajikan selagi panas.

8. Tortila isi selada daging sapi.

foto: cookpad/Evida kartini

Bahan:
– 10 lembar kulit tortila
berantakan 10 helai daun selada bokor
– 1 buah ketimun, potong tipis memanjang
– 20 lembar daging sapi
– 3 sdm saus bulgogi
– saus honey mustard secukupnya
– saus mayonaise secukupnya
– saus sambal ala kadarnya

Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Marinasi daging sapi secara saus bulgogi dan diamkan kira-kira 30 menit.
2. Masak daging bulgogi di teflon tanpa minyak sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Masak tortila di teflon sampai matang dalam kedua sisi dengan api padahal.
4. Bentangkan kulit tortila, isi dengan satu helai daun selada bokor yang disobek-sobek serta beri irisan ketimun.
5. Tambahkan irisan daging sapi serta beri saus honey mustard, mayonaise, dan saus sambal.
enam. Tekuk tortila agar lebih mudah-mudahan dipegang dan dimakan. Sajikan

RECOMMENDED

Location | Posted in Data