10 Resep sup daging lembu untuk sahur, enak dan bikin nagih

Brilio. net – Sup adalah makanan yang begitu digemari di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh cara pembuatannya yang mungkin dan hanya memerlukan bahan-bahan sederhana. Bahkan di kelas pun sudah banyak dengan menjual bumbu jadi, sehingga jika ingin memasak di rumah kamu hanya menetapkan menyiapkan sayuran dan tepat dimasak dengan bumbu instan.

Sasaran ini juga cocok banget buat anak-anak yang terkadang susah makan. Karena agaknya yang gurih dan biasanya disajikan bersama sayuran segar, sup bisa jadi makanan yang pas buat anak di rumah. Apalagi disajikan saat masih hangat berhubungan nasi putih, dijamin nafsu makan jadi meningkat.

Sup sanggup diolah dari bahan pokok berbagai daging, mulai dibanding daging ayam, kambing, ikan, sapi, bahkan telur. Sup daging sapi jadi lupa satu menu yang cocok disantap saat sahur. Selain kuahnya yang menambah kenikmatan, kandungan protein dalam keturunan juga bagus untuk awak.

Tidak hanya dagingnya, bagian asing seperti tulangan, iga, sampai sum-sum juga bisa dimasak jadi bahan sup. Dirangkum brilio. sarang dari berbagai sumber pada Jumat (30/4), berikut 10 resep sup daging sapi yang mudah.

Loading…

1. Sup iga sapi.

foto: Instagram/@arirhams

Bahan:
– 500 gr iga sapi
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 biji kemiri
– 4 cm jahe, geprek
– 4 cm lengkuas, geprek
– 3 butir kapulaga
kepala 5 butir cengkeh
– 2 buah pala, hancurkan
– dua batang kayu manis
– 1 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– 1 bawang bombay, iris tipis
– Wortel, iris bulat tebal
semrawut Kentang, potong dadu
– 2 batang daun bawang, iris
awut-awutan 4 batang seledri serta daun, iris
kepala Bawang goreng secukupnya, buat taburan

Cara membuat:
1. Cuci suci daging iga yang telah dipotong-potong. Rebus dengan air 10 menit lalu lempar air rebusan pertama dan ganti dengan air terakhir. Masak sampai setengah lembut, tambahkan air jika menetapkan dan buang kotoran-kotoran buihnya.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, pala, serta lada hingga halus. Tumis bawang bombay lalu informasi bumbu yang sudah dihalus, tumis hingga harum, kemudian masukkan ke rebusan keturunan. Tambahkan lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Rebus semua bahan datang empuk.
3. Masukkan wortel dan kentang, menggodok hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri, terakhir taburi bawang goreng. Matikan api, sajikan selagi hangat.

2. Iga kuah kuning.

foto: Instagram/@mela. wati

Target:
– 1/2 kg iga sapi presto
– 2 eksemplar daun jeruk
semrawut 1 serai
– 1/2 sdt ketumbar
– 1/2 sdt lada
– 1 sdt kunyit bubuk
porakporanda Daun bawang, iris
– Garam, gula, & penyedap rasa sesuai air liur

Bumbu halus:
– 6 siung hati merah
– 4 siung bawang putih
– 1/2 ruas anak bawang
– 1 ruas jahe
– 1/2 ruas lengkuas
– 1 kemiri menggongseng

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan bahan halus. Sisihkan.
2. Tumis daun bawang datang harum.
3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, kunyit, lada, & ketumbar. Tumis sampai enak.
4. Masukkan iga, aduk rata.
5. Tambahkan air sampai iga menggenang.
5. Masak sampai kuah susut, memeriksa rasa.

3. Pindang tulang iga.

foto: Instagram/@dapurcicio

Objek:
– 1/2 kg tulang iga
– Wortel
berantakan Brokoli
– satu sdm kecap payau
– 1 sdm bualan manis
– 1 sdt garam
awut-awutan 1/2 sdt kaldu tepung

Bumbu:
kepala 1/2 buah bawang bombai
– 3 siung bawang putih
semrawut 3-4 buah tomat
– 1 ruas jari telunjuk kunyit
semrawut 1 ruas jempol jahe
– 1 ruas jempol
– 15 cabai rawit
– 1 belimbing wuluh ataupun asam kandis
kacau 1 batang serai geprek

Cara membuat:
– Presto tulang iga sampai empuk dengan obor sedang selama 1 tanda.
– Iris seluruh bahan untuk bumbu.
– Rebus tulang iga dengan air secukupnya, petunjuk wortel dan semua bahan yang sudah diiris, kecuali tomat.
– Sesudah mendidih, masukkan brokoli dan tomat.
– Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap asin, dan kecap elok.
– Koreksi mengalami. Sajikan.

4. Sup iga jagung.

foto: Instagram/@ct_khumairah

Sasaran:
– 500 gr iga sapi, mengendapkan
– 1/2 pokok bawang bombay utuh
– 1 batang seledri, simpulkan
– Tirta secukupnya
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 1 batang daun bawang, iris
kepala 1 buah tomat, buah dadu
– satu buah wortel, potong
– 1 buah kentang, potong dadu
kacau 1 buah jagung manis, potong
– Sira, kaldu jamur, gula, serta merica secukupnya

Cara membina:
1. Rebus iga sebentar, kemudian lempar air rebusan.
dua. Didihkan air kembali dalam dalam panci presto, petunjuk iga, bawang bombay, dan seledri. Masak selama 45 menit hingga iga empuk.
3. Tumis hati merah dan bawang suci sampai harum, masukkan daun bawang dan tomat, kacau hingga layu.
4. Jika iga sudah lembut, buka tutup presto serta masukkan bumbu tumisan, aduk-aduk.
5. Masukkan wortel, kentang, dan jagung elok, tambahkan garam, kaldu cendawan, merica, dan gula. Masak sampai semua sayuran lembut.
6. Tes menikmati. Angkat dan sajikan.

5. Sup buntut.

foto: Instagram/@susie. agung

Bahan:
– 1 kg belakang sapi, potong dan basuh bersih
– dua buah wortel, potong penuh
– 2 pokok kentang ukuran besar, biji dadu
– 1 batang daun bawang, penggal kasar
– dua batang seledri, ikat
– 2 batang seledri, potong kasar untuk taburan
– 2 pokok tomat ukuran besar, biji dadu
– satu bunga lawang
berantakan 2 butir cengkih
– 1 cm kayu manis
– 2 sdm mentega
porakporanda Kaldu sapi bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– satu, 5 liter air

Bahan halus:
berantakan 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
awut-awutan 1/2 buah pala
– 1/2 sdm merica butiran

Pelengkap:
– Bawang goreng
– Sambal
porakporanda Jeruk nipis

Cara memproduksi:
1. Didihkan 2 liter air, masukkan potongan buntut, rebus secara api sedang, buang tahi yang mengapung, masukkan seledri ikat, kemudian masak datang buntut empuk.
dua. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai wangi, masukkan kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh, aduk sampai bumbu matang, angkat morat-marit tuang bumbu ke di dalam rebusan buntut, masukkan kentang, dan wortel. Bumbui secara garam, gula, dan kaldu sapi bubuk.
3. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan tomat, perbaikan rasa, bila sudah betul, matikan api.
4. Penyajian: tuang sup bungsu di dalam mangkuk hidangan, taburi seledri dan bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.

6. Sup snerek Magelang.

menjepret: Instagram/@suprabajati

Bahan:
– 1 kg iga rebus
– 1/4 kg tetelan rebus
– 100 gr snerek atau kacang merah, berkubang selama 1 malam
– 4 buah wortel, potong-potong
– satu ikat bayam, rebus terisolasi

Bumbu halus:
– 8 siung bawang abang
– 5 siung bawang putih
– 1 sdm lada
– Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bahan tambahan:
– 2 cm kayu elok
– 1/4 pala utuh
– dua batang daun bawang, potong-potong

Bahan pelengkap:
– Bawang goreng
– Sambal tomat ataupun sambal kecap
kacau Kerupuk udang
semrawut Tempe
– Perkedel atau lauk lainnya

Jalan membuat:
satu. Rebus iga, tetelan, serta kacang merah hingga empuk.
2. Tumis bahan halus hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan iga.
4. Masukkan juga bumbu tambahan ke rebusan iga, koreksi rasa dan sajikan.

tujuh. Sup tulangan.

menjepret: Instagram/@dianayupuspitasari

Bahan:
– 1/2 kg tulangan sapi
– Wortel
– Kentang
– Daun bawang
awut-awutan Bawang goreng
berantakan Seledri
– 3 siung bawang merah, geprek
– 4 siung bawang putih, geprek
– 1/2 buah pala
– 2 bagian kapulaga
– satu sdt kaldu bubuk
– Gula, garam, serta merica secukupnya

Bahan sambal cuka:
kacau 4 buah cabe keriting
– 10 pokok cabe rawit
porakporanda 2 siung bawang suci
– 1 sdm cuka masak
porakporanda 1/2 sdt gula
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Bersihkan daging. Menggodok daging hingga mendidih ataupun presto daging sampai empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang suci. Masukkan daging dan minuman sekitar 500 ml. Rebus dengan api kecil. Masukkan semua bumbu dan sayur. Masak hingga semua lembut. Koreksi rasa. Jika telah pas, taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.
3. Untuk sayur, rebus terpisah secara sup. Iris-iris dan sajikan ketika akan disantap secara sup.
4. Untuk sambal, rebus semua sasaran dengan 200 ml minuman. Haluskan dengan menambahkan gula dan garam. Terakhir fakta cuka, aduk rata. Jadi disajikan bersama sup rapat.

8. Sup tulang sum-sum.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
– 2 tangkas sumsum sapi besar
– 1 liter air

Bahan lainnya:
– Garam
berantakan Sayuran sup
kepala Kaldu Jamur
semrawut Merica bulat
– Biji Pala
porakporanda 4 siung bawang merah, iris halus
awut-awutan 3 siung bawang putih, iris halus

Cara mewujudkan:
1. Cuci tulang sampai bersih.
2. Presto dengan satu liter air, tambahkan juga garam. Presto selama 1 jam 30 menit.
3. Rebus sop tangkas dengan menambahkan air teristimewa, masukkan juga wortel, kentang, dan buncis.
4. Rebus hingga sayuran lembut, lalu masukkan kol, biji pala, bawang putih goreng, dan merica bulat yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan bawang merah goreng dengan minyaknya, lalu masukkan irisan tomat, daun bawang, seledri, dan kaldu cendawan.
6. Tanpa lupa koreksi rasa had pas, sajikan.

9. Sup iga bakar.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
– 1 kg iga sapi
– 1 buah kentang, potong-potong
– 1 buah wortel, potong-potong
– 50 gr kapri atau kacang polong
– 50 gr kembang kol
– 1 buah tomat merah, potong-potong
berantakan 2 batang daun bawang, potong-potong
– 2 batang seledri, potong-potong
– 1 siung bawang merah besar, iris tipis
– 5 siung bawang putih, geprek
– 2 ruas jahe, geprek
– 2 batang serai, geprek
– 4 lembar daun tenteram
– 3 bunga lawang
awut-awutan 1/4 biji pala
– 4 biji cengkeh
– 2 buku jari kayu manis
– 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
– 1 sdt sira
– 1/2 sdt lada bubuk

Bahan bumbu iga bakar:
– 2 sdm saus tiram
– dua sdm kecap manis
– 1 sdm saus sambal

Cara membuat:
1. Rebus iga sapi selama 1/2 jam dengan api sedang di dalam panci tertutup, ataupun bisa juga dipresto supaya lebih cepat empuk.
repayments Masukkan bunga lawang, jahe, daun salam, serai, pala, kayu manis, cengkeh, dan bawang putih ke dalam kuah kaldu iga sapi.
3. Tumis irisan bawang merah hingga layu dan harum, kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu.
4. Masukkan garam, lada, dan kaldu sapi bubuk.
5. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran lunak, kemudian masukkan tomat, kapri atau kacang polong, kembang kol, daun bawang, dan seledri, didihkan, lalu angkat.
6. Ambil sebagian iga sapi, tiriskan
7. Panaskan teflon untuk memanggang, olesi permukaan teflon dengan margarin.
8. Panggang iga sapi dengan diolesi bumbu, setelah rapat dan iga berubah warna, angkat. Sajikan bersama sup iga dan nasi mesra serta pelengkap lain.

10. Sup daging kacang merah.

foto: Instagram/@ninazeidien

Bahan:
– 150 gr daging sapi, potong kecil
– 90 gr kacang merah, rendam tirta semalaman
– dua buah wortel, iris sedikit
– 2 pokok kentang, kupas dan biji dadu
– 2 batang daun bawang, buah besar
– 2 batang seledri, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 liter air
– Minyak untuk menumis
– dua buah bunga lawang
– 3 buah cengkeh
– 1 cm kayu manis
porakporanda 1 cm jahe
– Garam dan gula pasir secukupnya
porakporanda Lada bubuk secukupnya

Bahan halus:
semrawut 6 siung bawang abang
– 5 siung bawang putih
semrawut 2 sdm bawang bombay membunuh

Cara membuat:
1. Rebus daging dan kacang merah secara air hingga lunak.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, berantakan tambahkan air, wortel, dan kentang. Masukkan kayu indah, bunga lawang, jahe, dan cengkeh. Masak hingga kentang dan wortel lunak.
3. Masukkan daging dan kacang merah, lalu masukkan daun bawang, seledri, serta tomat.
4. Masukkan garam, gula pasir, serta lada bubuk. Koreksi rasa lalu matikan api. Sup daging kacang merah jadi disajikan.

RECOMMENDED

  • 7 Resep sop buntut enak, sederhana, anyar, dan menggugah selera
  • 10 Resep tumbuhan kuah pedas yang sip, praktis, dan menggugah minat
  • 10 Keterangan sayur daun pepaya berkuah istimewa, enak dan mudah
  • 10 Keterangan oseng-oseng daging, mudah dibuat dan bergizi
  • 12 Resep kreasi warga manis, enak, simpel, dan ala rumahan
Location | Posted in Data