10 Resep olahan daging sapi berkuah, sehat, enak, dan mengenyangkan

10 Resep olahan daging sapi berkuah, sehat, enak, dan mengenyangkan

Brilio. net – Kalau membahas daging sapi rasanya bikin perut jadi cepat keroncongan. Pelajaran makanan yang satu ini mampu bikin kamu cepat ngiler dengan cita rasanya. Apalagi daging sapi jadi salah satu bahan dengan cocok diolah dengan berbagai objek.

Meskipun terkadang harus dimasak lebih lama, tetapi hal inilah yang membuat kenikmatan daging menjadi lebih meresap. Bersetuju dibuat menjadi sajian sarapan, makan siang, ataupun makan malam, agaknya selalu bisa membuatmu tergiur deh.

Ada lagi saduran daging yang nggak boleh kamu lewatkan, yakni masakan daging secara kombinasi kuah. Hmm, dijamin kesegarannya akan membuatmu ingin terus menambah nasi deh.

Selain mendapatkan rasanya yang enak, kamu juga sekaligus mendapat gizi yang lengkap saat menyantap keturunan. Tentu bukan rahasia lagi, keturunan dapat memberikan banyak kandungan indah untuk kesehatanmu.

Nah, mau tahu seperti apa saja resepnya? Dirangkum brilio. net sejak berbagai sumber pada Selasa (29/9), berikut resep-resep olahan daging sapi berkuah yang sehat, enak, serta mengenyangkan.

1. Sup sengkel bening.

foto: Instagram/@perabotmama. id

Bahan:
kacau 500 gram daging bagian sengkel, potong-potong
– 3 siung bawang putih, haluskan
berantakan 3 butir bawang merah, haluskan
– air secukupnya
– garam dan penyedap menikmati
– lada bubuk
– 2 sdt bawang abang goreng
– 3 daun bawang potong kecil

Cara membuat:
– Tumis bawang merah dan putih sampai kuning dan wangi.
semrawut Masukkan air secukupnya, tunggu datang mendidih, masukkan daging sengkel.
– Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk, masak sampai daging sengkel empuk. Tes rasa.
– Sajikan bersama taburan hati goreng dan daun bawang dalam atasnya.

Loading…

2. Gulai daging cincang.

foto: Instagram/@olahandaging

Bahan:
kacau 500 grm daging sandung lamur
– 2 buah serai geprek
– 1 cm lengkuas geprek
– satu lembar daun kunyit
kacau 3 lembar daun jeruk
– 1 buah bunga lawang
– 2 buah kapulaga
– 1 buah kayu manis
– 1 sdt bubuk pala
– 1 sdt bubuk jintan
berantakan 1 buah asam kandis
– Air secukupnya
kepala Garam, gula dan penyedap rasa
– 100 ml santan pekat

Bahan jarang:
– 8 buah cili merah buang biji
semrawut 6 buah bawang merah
– 3 buah bawang putih
– 2 buah kemiri
– 1 cm jahe
– 1/2 sdm ketumbar sangrai
– 1 cm kunyit bakar

Jalan membuat:
– Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, bubuk pala serta bubuk jintan sampai wangi.
– Masukkan daging tumis datang berubah warna baru masukkan asam kandis.
– Tambahkan minuman secukupnya, garam, gula dan penyedap rasa tutup dan masak sampai daging empuk.
– Lalu masukkan santan aduk sekali kali agar santan tidak pecah.
– Test rasa angkat serta sajikan.

3. Tongseng daging sapi.

foto: Instagram/@resepanekakuliner

Bahan:
– 300 gram daging sapi,
kepala 500 ml air
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 1 lembar daun jeruk
– 1/2 sdm gula merah
– 1 sdt garam sesuai selera
porakporanda 3 sdm kecap
berantakan 1/2 sdm bawang merah menyelar
– 2 lembar kol, iris kasar
– satu batang daun bawang, iris sembarangan
– cabai merah utuh secukupnya

Bumbu jarang:
– 5 butir hati merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 1/4 sdt merica butiran

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan daging, aduk rata.
– Masukkan air & tambahkan daun salam, serai, gula merah, garam, dan kecap. Masak hingga mendidih sembari diaduk-aduk. Ralat rasa.
– Masukkan bawang goreng, kol dan daun hati serta cabai merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut.
– Sajikan melekat.

4. Soto daging.

foto: Instagram/@susie. luhur

Bahan:
– 500 rencana daging sapi
– 2 batang serai, memarkan
awut-awutan 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah
– 2 liter air
– Garam serta lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:
– 9 butir bawang merah
kacau 5 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 3 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1/2 sdm ketumbar
– 1/4 sdt jinten

Bahan pelengkap:
kacau tauge, seduh air panas
– bawang putih goreng
bunga bawang, iris halus
– seledri, iris halus
– sambal rawit

Cara membuat:
– Didihkan air, masukkan daging, rebus datang daging empuk, angkat daging, berarakan potong dadu kecil, saring air rebusan daging, masukkan kembali keturunan dalam air rebusan.
kepala Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, salam dan daun jeruk, aduk-aduk sampai layu, masukkan dalam rebusan daging.
kacau Bumbui gula merah, garam dan lada bubuk, masak sampai bumbu meresap, tes rasa bila telah pas matikan api.
berantakan Penyajian, tata nasi di pokok mangkuk, tauge, daun bawang, tuangi kuah soto beserta dagingnya, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan segera dengan pelengkap.

5. Kari daging.

foto: Instagram/@arezayulvira

Bahan:
kacau 250 gram daging sapi
– Santan kara ukuran kecil
– 2 sdm bualan manis
– 4 biji cengkeh
– 2 biji kembang lawang
– Serbuk kari
– Garam
– Merica
– Gula pasir

Bahan bumbu halus:
– 5 nilai cabe merah
– 8 biji cabe rawit
– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang suci
– 1 ruas jari jahe
– 1/2 ruas jari kunyit
– 3 biji kapulaga, sangrai
porakporanda 1 sdt biji ketumbar, menggongseng
– sejumput jintan, menggongseng
– 2 biji kemiri, sangrai

Cara menyusun:
– Cuci bersih keturunan sapi, kemudian rebus dengan 5 siung bawang putih yang telah di haluskan. Sampai sedikit lembut. Air kaldu jangan dibuang.
– Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cengkeh, kembang mulia, kecap, masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Tumis sebentar.
porakporanda Masukkan bubuk kari. Tambahkan tirta kaldu bekas rebusan secukupnya.
– Tambahkan santan, garam, merica dan gula pasir secukupnya. Masa hingga mendidih dan dirasa pas.
– Tes rasa, siap disajikan.

6. Rawon.

foto: Instagram/@roularola

Objek:
– 500 gram warga sapi (biasanya berlemak)
awut-awutan 1/2 sendok makan gula merah
– 2 batang daun bawang, iris kasar
kacau 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 liter air
– 5 eksemplar daun jeruk
– Sira secukupnya

Bumbu jarang:
– 1 sendok teh terasi matang
– dua butir kemiri
– dua cm jahe
– dua cm kunyit
– 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
– 4 siung bawang putih
– enam buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas
– 7 butir bawang merah

Bahan pelengkap:
– Toge pendek
– Bawang menyelar
– Daun bawang
– Sambal
– Jeruk nipis.

Cara membuat:
– Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong-potong, saring sisa air rebusan, masukkan balik daging dalam air rebusan, sisihkan.
– Tumis bumbu jarang sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk sampai bahan matang, matikan api, tuang bahan ke dalam rebusan daging.
– Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, koreksi menemui, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.

7. Bakso sapi.

foto: Instagram/@resepjajanan

Bahan:
awut-awutan 500 gr iga sapi berlemak
– 1 buah hati bombai ukuran kecil
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt merica pati
– 2 liter cairan
– Garam secukupnya
– Kaldu sapi bubuk ala kadarnya

Bumbu halus:
– 3 sdm bawang merah goreng
– 3 sdm bawang putih goreng

Bahan pelengkap:
– Bawang goreng secukupnya
– Irisan daun bawang secukupnya
berantakan Seledri secukupnya

Jalan membuat:
– Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang cairan rebusannya.
– Rebus balik iga dengan air rebusan yang baru.
– Tambahkan bahan halus, bawang bombai, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay di sini agar kuah bakso tetap bening.
– Sesudah iga empuk masukkan bakso. Masak sampai bakso matang.
kacau Koreksi rasa dan tambahkan benih pelengkap.
– Bakso lembu siap disajikan.

8. Coto Makassar.

foto: Instagram/@makssargoeat

Bahan:
– satu kg daging sapi bagian paha atau apa saja atau mampu juga dicampur dengan jeroan.
– 1/2 sendok kecil pala halus atau bubuk.
kepala 1 sendok makan jintan, disangrai dulu.
– 1 sendok teh merica butiran.
kacau 10 pcs bawang merah patokan sedang besar.
– dua sendok makan ketumbar, disangrai zaman.
– 2 1/2 liter air cucian beras putih dengan kedua atau ketiga jadi bersih airnya.
– 3 batang serai, dimemarkan dulu.
porakporanda 3 pcs cabai merah gede, dicuci lalu keluarkan dan lempar bijinya.
– 4 carik daun salam.
– 5 cm jahe yang sudah dimemarkan.
– 6 butir kemiri yang sudah disangrai.
: 8 siung bawang putih.

Bumbu halus:
— 2 lembar daun jeruk
– 5 cm kayu manis ukuran sedang
– 2 rimpang lengkuas, cuci dan eye
– 4 sereh, eye

Bahan lain:
– 120 gram kacang tanah, goreng, tumbuk, dan haluskan.
– 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.

Bahan pelengkap:
– Bawang goreng
– Garam dapur, gula pasir dan kaldu bubuk rasa sapi secukupnya sesuai selera.
– Irisan daun bawang segar.
– Irisan seledri segar.
– Jeruk nipis beberapa iris.
– Kecap manis dan kecap asin

Cara membuat:
— Rebus daging sapi bersama oleh air cucian beras, ditambah juga serai, daun jeruk, kayu manis dan daun salam sampai daging menjadi empuk.
– Potong dadu daging yang sudah direbus, lalu tiriskan.
– Sisihkan kuah rebusannya.
– Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang dihaluskan di atas hingga beraroma harum.
– Masukkan bumbu dalam kaldu dan panaskan lagi.
– Tambahkan pula kacang tanah goreng yang telah dihaluskan, tunggu mendidih.
— Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk sapi lalu koreksi rasa.
– Coto Makassar siap disajikan.

9. Pindang daging sapi.

foto: Instagram/@enydwiernawati

Bahan:
— 1/2 kg daging sapi, bilderr├Ątsel empuk, potong dadu
: 2 buah jeruk sambal, peras
– 500 ml surroundings
– 65 ml santan kental
– 2 batang serai, geprek
– a few lembar daun jeruk
: 2 lembar daun salam
– Garam, gula, dan kaldu jamur

Bahan bumbu halus:
– 8 bawang merah
– 5 bawang putih
– 4 kemiri, sangrai
– 3 cm jahe
– 2 centimeter laos
– 3 centimeter kunyit
– 5 cabai merah keriting

Trik membuat:
– Rebus hingga mendidih santan, air, bumbu yg dihaluskan, serai, daun salam serta daun jeruk. Kecilkan api.
– Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap serta daging empuk. Tambahkan air jeruk, aduk rata.
– Bisa ditambahkan nanas dan timun andai suka.
– Hidangkan hangat.

10. Sop buntut.

foto: Instagram/@rejekiansyah

Bahan-bahan:
– 500 gram buntut sapi
– 1 batang daun bawang
– one batang seledri
– one buah tomat merah
— 2 batang wortel
— 2 buah kentang

Bumbu halus:
– 1/4 biji pala
– 3 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah

Bumbu kuah:
: 1 ruas jahe geprek
– 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:
– Rebus buntut kurang lebih selama satu jam atau sampai empuk. Setelah itu buang air rebusan pertama.
– Masukkan air flow secukupnya, kemudian masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya.
– Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan buntut sapi. Bumbui oleh gula, garam, merica bubuk, kayu manis, dan kaldu sapi bubuk. Masak kurang lebih 10 menit.
– Masukkan wortel serta kentang, kemudian masak kurang lebih 10 menit.
– Sesudah semua sayuran dan daging empuk meresap bumbu. Matikan api lalu taburi dengan daun bawang, seledri iris dan potongan tomat merah.

RECOMMENDED

  • 7 Resep bakso aci enak, segar, praktis lalu bikin nagih
  • 10 Resep makanan berkuah gurih, simpel, cepat dibuat dan antiribet
  • 7 Resep cream soup yang enak, sehat, dan mudah dibuat
  • 10 Resep mie kuah spesial, enak dan mudah dibuat
  • 8 Resep tom yam seluruh bahan, enak, segar, dan mudah dibuat
Location | Posted in Data